第二百八十六章 廊下挂鸭,待入炉烤(1)
“小麦没有出过省?想出去开开眼界么?”
麦希明看到小麦瞪着圆溜溜的眼睛,就差没有拿章子戳个“这样都可以”在脑门上了,他忍俊不禁,忍不住开口逗林小麦,林小麦眼睛一下子就亮了亮,那一瞬间麦希明以为她要答应了,没想到林小麦垂下眼皮,迅速恢复冷静,摇了摇头说:“不行呢。我家有情况,没办法走得开。”
卞赛啧啧摇头,皱着眉毛说:“林助理,你还年轻呢。不趁着年轻多到外面闯闯见见世面,偏安一隅……别嫌你卞姐说话耿直啊,这样时间长了,就是井底之蛙。很难再打开格局的呀!”
“想当年,我才高中肄业,跟着一群小姐妹们坐着绿皮火车南下,什么都不懂,什么都没有,既没有钱,也没有人脉资源……到了莞城当服务员,售货员,咬着牙盯着一腔热血,攒下了本钱,决定再也不寄人篱下给老板打工,要自个儿当老板。然后读了学历出来,进修学习……多亏过去没有现在那么多条条框框,可以容我反复横跳,所有人都不看好我,最后我就成功了。”
“你现在多好的条件啊,有大平台,还有老板带着,如果当时我有你那么好的条件,高低要把全国走一遍,做个大格局的餐饮落地项目!”
眼看着卞赛越说越激动,两边脸蛋泛起了淡淡粉色,林小麦倒是显出跟年龄不相称的淡定来。她喝了一口茶,轻声说:“可是……卞姐,遍挖坑容易,深挖井艰难。我年轻经验浅,正要把所有精力用在刀刃上嘛。光是粤菜,就分三大流派,每个流派又自成体系,现阶段的我,不过在学习阶段……这几个月来,都觉得自己只是学得不够多。”
“其实光是听见你刚才那几句话,我就真的很心动。我自己从来没有出过省,好多信息都只是来自书本网上……隔靴搔痒的。我是真的很想见识一下外面的饮食文化。但……一个阶段有一个阶段的事情,一个阶段有一个阶段的任务,我就还是先做好眼前最重要的事情吧。”
一番侃侃而谈,在场的人都愣住了。
也都不约而同地,对麦希明时刻带在身边的这个年轻助理再度高看一眼。
诚然,走遍世界见多识广,是很了不起的。
但到处浮光掠影地到此一游,似乎除了增加一些谈资,也没什么大用……
年纪轻轻就知道自己能做什么,要做什么,那是真的了不起!
麦希明略一欠身,遮掩掉眼底闪过的一抹得意神色,主动站起来给大家斟茶:“来来来,大家别光聊天不喝茶啊。喝茶,吃点儿水果。卞姐,明天打算怎么安排我们?”
卞赛笑道:“明天太远了,要不然想想今晚吧?这个季节,萤火虫差不多出来了,晚上可以去欣赏萤火虫哦。”
男士们没什么兴趣,林小麦却兴致勃勃的一口答应。
吃饱喝足从吃饭的地方走出来,麦希明抬头一看,说:“那边挂着那么多鸭子的?”
顺着他的方向看了过去,卞赛笑着说:“那是明天镇上有宴席,订了我们家的烧鸭。要提前腌制好,挂在通风的地方吹一晚上,明天再上炉烧,这样才好吃。肯定是订得太多了,厨房里挂不下,挂出来了。”
林小麦骇然笑道:“那不怕有老鼠偷吃啊?”
“说来也奇怪,我这地方从来没有老鼠来偷吃。”卞赛说,“我有个懂风水的朋友来看过,说我这山庄的厨房在灶星坐旺之地,百邪不侵,还有小龙护灶,所以不犯虫灾鼠患,还可以食生财。虽然我不是很懂这些,不过粤人讲究风水,我也就从善如流,从接手这个山庄到现在,大的格局一直没有改动过。”
麦希明一听就乐了,微笑着说:“对对对,粤人特别讲究风水学问……哪怕我父母早早地迁到了国外去了,现在每年正月初一,该放年橘还是该放桃花,放又要放在哪个流年财位桃花位,都得按照风水历书十足照做。不光是我父母,就是那些早年过来的华人,也都这样的,甚至比内地更加讲究,还催生了好大一盘生意!”
林小麦说:“老板,这些就当成居住环境学来看待了呗。说真的,难道不是么……好比说,我们在家里挂字画,讲究挂个花开富贵又或者高山流水,如果摆高山流水,那水还得向着屋子里的方向,不能向外面,说是水为财,不能让财气往外泄了……而放在心理学上来看,你走进一个房子,是看到鲜艳得好像锦缎似的牡丹花心情比较好呢,还是看到鬼佬那些尖顶黑糊糊的哥特风画儿心情比较好?别说是客人了,哪怕自个儿大半夜起夜,猛地看到墙上挂了个人,怕是吓得直接尿裤子了……”
似乎是嗔怒地白了林小麦一眼,麦希明眼底却泛着一丝笑意,边抬起脚往那挂鸭子的地方走去,边满嘴嫌弃道:“小麦,我以为你是很斯文的女孩子,没想到说出这样的话来……麻烦你斯文一点儿,好歹是女孩子啊。”
林小麦捋了捋长发,满眼茫然:“嗯?我现在这样,不好么?”
旁边韦铨坤早就笑得不行了,一叠连声说:“好,好,好,林助理这种性格当然好!不娇气又不粗鲁,绵里藏针的,不是好欺负的呢!”
走过了饭厅门口的院子,对面是另一个房子,透过窗户可以看到里面同样地陈设着大圆桌和椅子,可以开两桌。那些腌制好的鸭子成列地挂在两个活动的铁架上,陈设在屋檐下,三面通风,就算下雨也打不到,真是个好地方。
一股腌渍的味道随着晚风隐约而来,卞赛看了看天,皱起了眉头:“今晚可能会下雨,鸭子不能这么挂……”
她走到走廊边上,伸长脖子正要叫人,从后面来了两个穿着白色厨师服,脚踩胶鞋的男人,当先见面就说:“要翻风了,我们来收鸭子。”
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麦希明看到小麦瞪着圆溜溜的眼睛,就差没有拿章子戳个“这样都可以”在脑门上了,他忍俊不禁,忍不住开口逗林小麦,林小麦眼睛一下子就亮了亮,那一瞬间麦希明以为她要答应了,没想到林小麦垂下眼皮,迅速恢复冷静,摇了摇头说:“不行呢。我家有情况,没办法走得开。”
卞赛啧啧摇头,皱着眉毛说:“林助理,你还年轻呢。不趁着年轻多到外面闯闯见见世面,偏安一隅……别嫌你卞姐说话耿直啊,这样时间长了,就是井底之蛙。很难再打开格局的呀!”
“想当年,我才高中肄业,跟着一群小姐妹们坐着绿皮火车南下,什么都不懂,什么都没有,既没有钱,也没有人脉资源……到了莞城当服务员,售货员,咬着牙盯着一腔热血,攒下了本钱,决定再也不寄人篱下给老板打工,要自个儿当老板。然后读了学历出来,进修学习……多亏过去没有现在那么多条条框框,可以容我反复横跳,所有人都不看好我,最后我就成功了。”
“你现在多好的条件啊,有大平台,还有老板带着,如果当时我有你那么好的条件,高低要把全国走一遍,做个大格局的餐饮落地项目!”
眼看着卞赛越说越激动,两边脸蛋泛起了淡淡粉色,林小麦倒是显出跟年龄不相称的淡定来。她喝了一口茶,轻声说:“可是……卞姐,遍挖坑容易,深挖井艰难。我年轻经验浅,正要把所有精力用在刀刃上嘛。光是粤菜,就分三大流派,每个流派又自成体系,现阶段的我,不过在学习阶段……这几个月来,都觉得自己只是学得不够多。”
“其实光是听见你刚才那几句话,我就真的很心动。我自己从来没有出过省,好多信息都只是来自书本网上……隔靴搔痒的。我是真的很想见识一下外面的饮食文化。但……一个阶段有一个阶段的事情,一个阶段有一个阶段的任务,我就还是先做好眼前最重要的事情吧。”
一番侃侃而谈,在场的人都愣住了。
也都不约而同地,对麦希明时刻带在身边的这个年轻助理再度高看一眼。
诚然,走遍世界见多识广,是很了不起的。
但到处浮光掠影地到此一游,似乎除了增加一些谈资,也没什么大用……
年纪轻轻就知道自己能做什么,要做什么,那是真的了不起!
麦希明略一欠身,遮掩掉眼底闪过的一抹得意神色,主动站起来给大家斟茶:“来来来,大家别光聊天不喝茶啊。喝茶,吃点儿水果。卞姐,明天打算怎么安排我们?”
卞赛笑道:“明天太远了,要不然想想今晚吧?这个季节,萤火虫差不多出来了,晚上可以去欣赏萤火虫哦。”
男士们没什么兴趣,林小麦却兴致勃勃的一口答应。
吃饱喝足从吃饭的地方走出来,麦希明抬头一看,说:“那边挂着那么多鸭子的?”
顺着他的方向看了过去,卞赛笑着说:“那是明天镇上有宴席,订了我们家的烧鸭。要提前腌制好,挂在通风的地方吹一晚上,明天再上炉烧,这样才好吃。肯定是订得太多了,厨房里挂不下,挂出来了。”
林小麦骇然笑道:“那不怕有老鼠偷吃啊?”
“说来也奇怪,我这地方从来没有老鼠来偷吃。”卞赛说,“我有个懂风水的朋友来看过,说我这山庄的厨房在灶星坐旺之地,百邪不侵,还有小龙护灶,所以不犯虫灾鼠患,还可以食生财。虽然我不是很懂这些,不过粤人讲究风水,我也就从善如流,从接手这个山庄到现在,大的格局一直没有改动过。”
麦希明一听就乐了,微笑着说:“对对对,粤人特别讲究风水学问……哪怕我父母早早地迁到了国外去了,现在每年正月初一,该放年橘还是该放桃花,放又要放在哪个流年财位桃花位,都得按照风水历书十足照做。不光是我父母,就是那些早年过来的华人,也都这样的,甚至比内地更加讲究,还催生了好大一盘生意!”
林小麦说:“老板,这些就当成居住环境学来看待了呗。说真的,难道不是么……好比说,我们在家里挂字画,讲究挂个花开富贵又或者高山流水,如果摆高山流水,那水还得向着屋子里的方向,不能向外面,说是水为财,不能让财气往外泄了……而放在心理学上来看,你走进一个房子,是看到鲜艳得好像锦缎似的牡丹花心情比较好呢,还是看到鬼佬那些尖顶黑糊糊的哥特风画儿心情比较好?别说是客人了,哪怕自个儿大半夜起夜,猛地看到墙上挂了个人,怕是吓得直接尿裤子了……”
似乎是嗔怒地白了林小麦一眼,麦希明眼底却泛着一丝笑意,边抬起脚往那挂鸭子的地方走去,边满嘴嫌弃道:“小麦,我以为你是很斯文的女孩子,没想到说出这样的话来……麻烦你斯文一点儿,好歹是女孩子啊。”
林小麦捋了捋长发,满眼茫然:“嗯?我现在这样,不好么?”
旁边韦铨坤早就笑得不行了,一叠连声说:“好,好,好,林助理这种性格当然好!不娇气又不粗鲁,绵里藏针的,不是好欺负的呢!”
走过了饭厅门口的院子,对面是另一个房子,透过窗户可以看到里面同样地陈设着大圆桌和椅子,可以开两桌。那些腌制好的鸭子成列地挂在两个活动的铁架上,陈设在屋檐下,三面通风,就算下雨也打不到,真是个好地方。
一股腌渍的味道随着晚风隐约而来,卞赛看了看天,皱起了眉头:“今晚可能会下雨,鸭子不能这么挂……”
她走到走廊边上,伸长脖子正要叫人,从后面来了两个穿着白色厨师服,脚踩胶鞋的男人,当先见面就说:“要翻风了,我们来收鸭子。”
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