第二百九十一章 炸过蛋饼,比脸还大(2)
炒码师傅大声道:“三块钱一张!”
麦希明收回胳膊,放了炒码师傅回去,转脸对林小麦说:“三块钱一块也不贵嘛,我以为最少卖十块钱。”
林小麦笑着说:“这种地方卖吃的不会很贵的。三块钱可能已经收贵了我们了……不过没关系,不出格就行。花钱尝新鲜,值得!”
同样地一阵动静,一阵油烟过后,前后也就不过五分钟,炒码师傅用同款竹箩盛了同款蛋饼出来。夹起那张焦黄喷香,还在往下滴着油花的鸡蛋饼,林小麦假装往自己脸上一贴。麦希明见状,一下子就乐了:“啊哈,面膜!”
林小麦咔嚓一口把蛋饼咬掉一块,说:“嘿嘿,三块钱一张的面膜我才不用咧……还是吃掉划算。”
韦铨坤笑得眼泪都出来了,擦着眼泪,三口并两口吃掉蛋饼,笑道:“小麦就说得对了,这种大炸蛋,真的就是隐藏菜单,不是熟客点不着。做法非常简单,就是起了热锅热油,把鸡蛋搅打均匀了,略放两星盐花。等那油热得冒青烟的时候,把鸡蛋倒进去,用筷子轻轻一搅和,鸡蛋吸收了油膨胀起来,就成了这道蛋饼了。全过程不超过一分钟,诀窍只有一个,就是油要多,要足够热。”
吸饱了油份的大炸蛋,咬在嘴巴里,外沿又香又脆,内里保持蛋白质独特的香味,极为解馋。麦希明问:“既然简单易做,为什么成了隐藏菜单?直接拿出来卖不好么?”
韦铨坤给自己倒了一杯热茶,呷了一口,笑眯眯地说:“换位思考一下啊靓仔,这儿穷乡僻壤,这道菜就一种料,鸡蛋。又要鸡蛋又要多油,别说是过去凭票供应的时候了,就十几年前高速没通,路又难走的时候,这儿山里的人还有穷得一家人共穿一条裤子的。一个大炸蛋既不顶饿又费油水,能放菜单上卖?——写在菜单上,都嫌浪费墨水啦。”
跟着韦铨坤一样,也是呷了口茶,麦希明眉头被茶水涩得直拧在一起,却是默默点头。
……
把韦铨坤直送进车站,目送他走进了检票口。林小麦拿出手机来看了看时间,说:“老板,这会儿山上该开始烧烧鸭了,我们回去吧?”
麦希明却说:“我们多花个十来分钟,去市场看看?我想找一下韦记者说的山坑螺。”
林小麦说:“你是老板,你说了算啊……咦?佳茵发了信息过来,说是有个非遗传承人,做的是传统龙舟糕……主动到公司里登门拜访?还坐在了程总监办公室里不走了?”
麦希明一愣,问:“这是什么情况?你问问,看看子华处理不处理得过来。不行的话,我们就尽快赶回去。”
低着头飞快地发了几条信息出去,等了两分钟,她的手机屏幕动也不动的,林小麦抬起头道:“她没回我,看来在应付那边的麻烦。老板,我们先Hold住吧,按照原计划到市场去转一圈,然后回山上。”
见她这么镇定,麦希明也很镇定,说:“没错。最坏不过要饭,最惨不过死人,不就是个身份特殊点儿的客人。程子华是nerds,不过你妹妹可不是……凭佳茵那个脑子和口才,一定可以应付过来的。”
两人商议已定,林小麦把手机往裤兜里一揣,朝着市场的方向走去。
巴掌大的亚婆镇,从车站步行到市场,也不过走两个街口。林小麦拼命迈动双腿,可是始终跟眼前的麦希明保持着两三尺距离,实在是撵不上了,喘着粗气喊:“老板……老板……等我……”
冷不防麦希明忽然停下,她收势不及,一头撞了上去。摸着装得生疼的鼻子,林小麦眼泪汪汪,跟着麦希明抬头看,原来已经来到了市场口。门口就是用大红盆装着一盆盆鳝鱼、泥鳅和螺蛳卖的妇女,她们脚边还放着一种绿色尼龙绳编的笼子,里面关着十只八只青蛙。
麦希明站在离大红盆几尺远的地方,眼底闪过一丝踌躇。林小麦歪着头,打量着他,探究着问:“老板,你是见着什么害怕的东西么?”
摇了摇头,麦希明说:“不是。我不怕泥鳅,也不怕黄鳝……不过,我倒是有个地方忌讳的……”
看了一眼那阿姨脚边的笼子,林小麦黑水晶般的眼眸底下闪过一抹奇光,压着嗓子惊喜低呼:“哇靠……蟾蜍!!那玩意儿不是青蛙,是蟾蜍!活的!!!这东西可是宝贝啊,处理得当的话,和鸡一块煲出汤来,清甜可口,能解百毒!现在正是五毒月,吃这个是当时得令!”
她这么一说,麦希明也留意到了,“真的诶,麻皮身胖,只爬不跳……看着还真有点……恶心。”
林小麦狡黠一笑:“老板,难道你害怕癞蛤蟆?嗯,那就很正常啦,其实我现在心里也有点儿毛毛的……”
看了看她那笑得如同春花盛开般的笑靥,麦希明抬头望天,无语,“如果不是你说的话,我差点就信了!不过……我也不是怕癞蛤蟆。我是怕……嗯,我怕我是生面孔,那些市场大妈拿着我当大冤种狠宰。”
林小麦:“噗——”
看了一眼满脸尴尬的麦希明,林小麦很理解地拍了拍他肩膀,说:“老板,我完全明白你的感受。不过其实你不用担心,别的不说,就光凭你这张脸,搞不好卖螺蛳还多饶两棵紫苏咧……她们不会宰你的。反而是我,她们会觉得我是大冤种,别问我怎么知道的,哈哈哈哈!”
被林小麦一顿似真似假的笑,麦希明半信半疑地说:“是不是真的啊?之前问价,似乎都是你去的哦?”
林小麦笑眯眯地说:“那些人眼力多厉害啊,我开口说话,他们就知道我不好骗了。不过你信不信……像我这个年龄段的女孩儿,但凡走进了市场里,有一个算一个,都会先被当成大冤种?”
她说话神色如常,听着她说话的麦希明,平静澄澈的眼底却泛起一丝涟漪。
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麦希明收回胳膊,放了炒码师傅回去,转脸对林小麦说:“三块钱一块也不贵嘛,我以为最少卖十块钱。”
林小麦笑着说:“这种地方卖吃的不会很贵的。三块钱可能已经收贵了我们了……不过没关系,不出格就行。花钱尝新鲜,值得!”
同样地一阵动静,一阵油烟过后,前后也就不过五分钟,炒码师傅用同款竹箩盛了同款蛋饼出来。夹起那张焦黄喷香,还在往下滴着油花的鸡蛋饼,林小麦假装往自己脸上一贴。麦希明见状,一下子就乐了:“啊哈,面膜!”
林小麦咔嚓一口把蛋饼咬掉一块,说:“嘿嘿,三块钱一张的面膜我才不用咧……还是吃掉划算。”
韦铨坤笑得眼泪都出来了,擦着眼泪,三口并两口吃掉蛋饼,笑道:“小麦就说得对了,这种大炸蛋,真的就是隐藏菜单,不是熟客点不着。做法非常简单,就是起了热锅热油,把鸡蛋搅打均匀了,略放两星盐花。等那油热得冒青烟的时候,把鸡蛋倒进去,用筷子轻轻一搅和,鸡蛋吸收了油膨胀起来,就成了这道蛋饼了。全过程不超过一分钟,诀窍只有一个,就是油要多,要足够热。”
吸饱了油份的大炸蛋,咬在嘴巴里,外沿又香又脆,内里保持蛋白质独特的香味,极为解馋。麦希明问:“既然简单易做,为什么成了隐藏菜单?直接拿出来卖不好么?”
韦铨坤给自己倒了一杯热茶,呷了一口,笑眯眯地说:“换位思考一下啊靓仔,这儿穷乡僻壤,这道菜就一种料,鸡蛋。又要鸡蛋又要多油,别说是过去凭票供应的时候了,就十几年前高速没通,路又难走的时候,这儿山里的人还有穷得一家人共穿一条裤子的。一个大炸蛋既不顶饿又费油水,能放菜单上卖?——写在菜单上,都嫌浪费墨水啦。”
跟着韦铨坤一样,也是呷了口茶,麦希明眉头被茶水涩得直拧在一起,却是默默点头。
……
把韦铨坤直送进车站,目送他走进了检票口。林小麦拿出手机来看了看时间,说:“老板,这会儿山上该开始烧烧鸭了,我们回去吧?”
麦希明却说:“我们多花个十来分钟,去市场看看?我想找一下韦记者说的山坑螺。”
林小麦说:“你是老板,你说了算啊……咦?佳茵发了信息过来,说是有个非遗传承人,做的是传统龙舟糕……主动到公司里登门拜访?还坐在了程总监办公室里不走了?”
麦希明一愣,问:“这是什么情况?你问问,看看子华处理不处理得过来。不行的话,我们就尽快赶回去。”
低着头飞快地发了几条信息出去,等了两分钟,她的手机屏幕动也不动的,林小麦抬起头道:“她没回我,看来在应付那边的麻烦。老板,我们先Hold住吧,按照原计划到市场去转一圈,然后回山上。”
见她这么镇定,麦希明也很镇定,说:“没错。最坏不过要饭,最惨不过死人,不就是个身份特殊点儿的客人。程子华是nerds,不过你妹妹可不是……凭佳茵那个脑子和口才,一定可以应付过来的。”
两人商议已定,林小麦把手机往裤兜里一揣,朝着市场的方向走去。
巴掌大的亚婆镇,从车站步行到市场,也不过走两个街口。林小麦拼命迈动双腿,可是始终跟眼前的麦希明保持着两三尺距离,实在是撵不上了,喘着粗气喊:“老板……老板……等我……”
冷不防麦希明忽然停下,她收势不及,一头撞了上去。摸着装得生疼的鼻子,林小麦眼泪汪汪,跟着麦希明抬头看,原来已经来到了市场口。门口就是用大红盆装着一盆盆鳝鱼、泥鳅和螺蛳卖的妇女,她们脚边还放着一种绿色尼龙绳编的笼子,里面关着十只八只青蛙。
麦希明站在离大红盆几尺远的地方,眼底闪过一丝踌躇。林小麦歪着头,打量着他,探究着问:“老板,你是见着什么害怕的东西么?”
摇了摇头,麦希明说:“不是。我不怕泥鳅,也不怕黄鳝……不过,我倒是有个地方忌讳的……”
看了一眼那阿姨脚边的笼子,林小麦黑水晶般的眼眸底下闪过一抹奇光,压着嗓子惊喜低呼:“哇靠……蟾蜍!!那玩意儿不是青蛙,是蟾蜍!活的!!!这东西可是宝贝啊,处理得当的话,和鸡一块煲出汤来,清甜可口,能解百毒!现在正是五毒月,吃这个是当时得令!”
她这么一说,麦希明也留意到了,“真的诶,麻皮身胖,只爬不跳……看着还真有点……恶心。”
林小麦狡黠一笑:“老板,难道你害怕癞蛤蟆?嗯,那就很正常啦,其实我现在心里也有点儿毛毛的……”
看了看她那笑得如同春花盛开般的笑靥,麦希明抬头望天,无语,“如果不是你说的话,我差点就信了!不过……我也不是怕癞蛤蟆。我是怕……嗯,我怕我是生面孔,那些市场大妈拿着我当大冤种狠宰。”
林小麦:“噗——”
看了一眼满脸尴尬的麦希明,林小麦很理解地拍了拍他肩膀,说:“老板,我完全明白你的感受。不过其实你不用担心,别的不说,就光凭你这张脸,搞不好卖螺蛳还多饶两棵紫苏咧……她们不会宰你的。反而是我,她们会觉得我是大冤种,别问我怎么知道的,哈哈哈哈!”
被林小麦一顿似真似假的笑,麦希明半信半疑地说:“是不是真的啊?之前问价,似乎都是你去的哦?”
林小麦笑眯眯地说:“那些人眼力多厉害啊,我开口说话,他们就知道我不好骗了。不过你信不信……像我这个年龄段的女孩儿,但凡走进了市场里,有一个算一个,都会先被当成大冤种?”
她说话神色如常,听着她说话的麦希明,平静澄澈的眼底却泛起一丝涟漪。
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