第四百零二章 多能粉厂,捉襟见肘(1)
余长娣说:“在第二车间,那边倒是没有停产,刚才你们进来时看到的工作叉车就是第二车间的。不过我们只是下游厂家,接一点小订单回来做……现在也是缩减了产能了,只剩下去年的三分之一。反正……再不行,就只有把这个厂从房到人打包卖掉了。”
言语间,是真的灰心丧气。
余胜娣满怀期待地看着麦希明,说:“麦总,我师父说你很厉害。不光在外面搞成了立行,而且还可以拉到钱来运营传统美食园……现在311美食园保存传统老手艺美食,都打出招牌了,引起了好多关注。我师父还说,他细细地在心里替你算过那盘帐,只要311这么搞下去,只不过是赚多赚少的问题。我不想看到家里的粉厂毁在我们这一代手里啊。您能不能帮帮我们……”
“……”麦希明垂眸看了看她一派天真的面孔,“我不能立刻答应你。不过……我会先看看这儿的情况。不行的话,我在这儿下一些订单,先熬过这段就是了……”
林小麦听见了,插嘴问:“老板,公司的资金不是全都……”
麦希明笑了笑,说:“我们家程总监背后还有很多实力没有发挥出来呢。但要做他们家的单子……还是出口单,光是质检这一块就是硬指标,全部委托第三方专业评估公司进行评估。我得全面看过,看一次还不够,下一次还得叫上David来看……”
余长娣眼底闪过一抹惊喜,说:“老板,有你这句,就是我的福气咯!无论如何都好,这个机会我会抓住的!来来,先看看我们的第二车间……其实出口的单子我们也不是没有做过,不过是东南亚的,不是欧美的。我们这儿也会做一部分的火车头薄粉……虾子粉也不是没有做过。”
这下子,轮到麦希明惊讶了:“你们做过出口粉?”
“是的啊。”余长娣说,“是我爸爸开创的生产线。那时候,东南亚半岛刚刚打完仗,才和平过来,很多日用品都没有,甚至连一包米粉都生产不出来,得拿外汇买。我们家在港岛有亲戚,就来跟我爸说了这块市场。我爸觉得有道理,就花了好几万块,下了血本搞了一台进口好机器回来。也是那会儿的进口货质量好,到现在还能生产。也就是产能有限制,质量是没问题的。呐,就是这台宝贝了……”
说话间,已完成了防尘消毒措施,走进了还在生产中的第二车间。
一走进去,林小麦眉毛动了动,说:“噪声真小。比‘沣源’的还要小……”
麦希明问:“沣源是什么商号?”
林小麦说:“就是和我们家合作的粉厂。他们家的粉质量稳定,去年还升级了设备,改成了全自动生产了,也是和那边第一车间一个型号,一次过可以生产三种粉……可惜噪音有点大。那老板还跟我说,是全进口的呢,我就寻思着,国产的机器现在性能还好点儿呢。”
比了个大拇哥,余长娣点了点头,说:“林助理真的是行家,太懂了。现在国产的机器性能已经迎头赶上了,不过为了节约开支,既然这一台还能用,我也就不打算换。等到真的有需要了再说。”
句句透着精打细算,就连麦希明也不禁勾了勾唇角,说:“余总会打算。这台机器……是东洋制造,八十年代的产品,那会正是他们国力最鼎盛的时候,制造的机器质量也是过硬。”
从机器操控台旁边,取下了工作日志,翻开来交给麦希明,上面年月日产量,条缕分明,就跟一列黑蚂蚁似的。余长娣说:“麦总,你看看,每天的产量以及每周、每月、每季度的总产量都在上面了。后面的参考标准参数,就是越国人那边提供的标准……越国人习惯吃的粉,比我们要薄,透。讲究的是薄得透明,坚韧如纸,能够包下一个拳心大的馅料而不破不漏。”
眼睛盯着工作日志,飞快地跟着上面的字迹移动,麦希明边翻动书页,边说:“还有质检的各项参数报告,很详细很专业啊。您这是有专人指导过的么?”
余长娣说:“我爸跟着外面的人学会的,后来就传给了我。其实,这套标准被用到了整个东南亚,这个市场……其实不小的。最起码,够我们这些小商家过得滋润了。”
看了一眼流水线尽头,已生产出来的粉皮,一整片仿佛一匹雪白无暇的白绫。达到一定长度之后,被铡刀齐刷刷剪断,一大片平铺在了一块白色满是洞洞的塑胶板上。站在流水线末尾的工人立刻双手托起塑料板,放入晾架上。
这种晾架是很多层的,装满了一晾架,叉车就把它们叉到别的车间去。
林小麦问:“越国人吃湿粉,你这些是湿粉还是干粉?”
余长娣说:“这是湿粉,供应市区里的东南亚餐厅的。干粉其实流程差不多,但切条之后,要用到另外一台机器来卷起,干燥定型。然后送给我们上游的厂家贴牌包装。他们做品牌,赚得多。我们就赚几个辛苦钱。”
麦希明说:“你们没有做你们的品牌么?”
好像他说了一句很好笑的话似的,余长娣忍不住咯咯笑起来:“麦总,你这是饱汉子不知道饿汉子饥了,我们本小利微,尤其是最近五年,落后得厉害。为了追赶这个时代,我们已经追赶的气喘吁吁了……做品牌,可是很烧钱的啊!”
看见麦希明思忖着,但不说话,反而有些想要离开的意思。余胜娣忙说:“麦总,你有什么话,不妨直接说。姐姐,你不要这样,我求了师父,师父才愿意帮我开口的……”
余长娣垂下眼眸,语气也显而易见的透出后悔:“对不起,我一时激动了。”
麦希明摆了摆手道:“不不,所有人都有权发表自己的言论,那是天赋人权啊。别介意,想到什么就说什么好了。你说得也有道理,做品牌是很烧钱的。而且……据我所知,有一些光做品牌,而没有自己的厂家和产品护城河的公司,一旦风口一过,那日子可就过得相当难受了。”
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言语间,是真的灰心丧气。
余胜娣满怀期待地看着麦希明,说:“麦总,我师父说你很厉害。不光在外面搞成了立行,而且还可以拉到钱来运营传统美食园……现在311美食园保存传统老手艺美食,都打出招牌了,引起了好多关注。我师父还说,他细细地在心里替你算过那盘帐,只要311这么搞下去,只不过是赚多赚少的问题。我不想看到家里的粉厂毁在我们这一代手里啊。您能不能帮帮我们……”
“……”麦希明垂眸看了看她一派天真的面孔,“我不能立刻答应你。不过……我会先看看这儿的情况。不行的话,我在这儿下一些订单,先熬过这段就是了……”
林小麦听见了,插嘴问:“老板,公司的资金不是全都……”
麦希明笑了笑,说:“我们家程总监背后还有很多实力没有发挥出来呢。但要做他们家的单子……还是出口单,光是质检这一块就是硬指标,全部委托第三方专业评估公司进行评估。我得全面看过,看一次还不够,下一次还得叫上David来看……”
余长娣眼底闪过一抹惊喜,说:“老板,有你这句,就是我的福气咯!无论如何都好,这个机会我会抓住的!来来,先看看我们的第二车间……其实出口的单子我们也不是没有做过,不过是东南亚的,不是欧美的。我们这儿也会做一部分的火车头薄粉……虾子粉也不是没有做过。”
这下子,轮到麦希明惊讶了:“你们做过出口粉?”
“是的啊。”余长娣说,“是我爸爸开创的生产线。那时候,东南亚半岛刚刚打完仗,才和平过来,很多日用品都没有,甚至连一包米粉都生产不出来,得拿外汇买。我们家在港岛有亲戚,就来跟我爸说了这块市场。我爸觉得有道理,就花了好几万块,下了血本搞了一台进口好机器回来。也是那会儿的进口货质量好,到现在还能生产。也就是产能有限制,质量是没问题的。呐,就是这台宝贝了……”
说话间,已完成了防尘消毒措施,走进了还在生产中的第二车间。
一走进去,林小麦眉毛动了动,说:“噪声真小。比‘沣源’的还要小……”
麦希明问:“沣源是什么商号?”
林小麦说:“就是和我们家合作的粉厂。他们家的粉质量稳定,去年还升级了设备,改成了全自动生产了,也是和那边第一车间一个型号,一次过可以生产三种粉……可惜噪音有点大。那老板还跟我说,是全进口的呢,我就寻思着,国产的机器现在性能还好点儿呢。”
比了个大拇哥,余长娣点了点头,说:“林助理真的是行家,太懂了。现在国产的机器性能已经迎头赶上了,不过为了节约开支,既然这一台还能用,我也就不打算换。等到真的有需要了再说。”
句句透着精打细算,就连麦希明也不禁勾了勾唇角,说:“余总会打算。这台机器……是东洋制造,八十年代的产品,那会正是他们国力最鼎盛的时候,制造的机器质量也是过硬。”
从机器操控台旁边,取下了工作日志,翻开来交给麦希明,上面年月日产量,条缕分明,就跟一列黑蚂蚁似的。余长娣说:“麦总,你看看,每天的产量以及每周、每月、每季度的总产量都在上面了。后面的参考标准参数,就是越国人那边提供的标准……越国人习惯吃的粉,比我们要薄,透。讲究的是薄得透明,坚韧如纸,能够包下一个拳心大的馅料而不破不漏。”
眼睛盯着工作日志,飞快地跟着上面的字迹移动,麦希明边翻动书页,边说:“还有质检的各项参数报告,很详细很专业啊。您这是有专人指导过的么?”
余长娣说:“我爸跟着外面的人学会的,后来就传给了我。其实,这套标准被用到了整个东南亚,这个市场……其实不小的。最起码,够我们这些小商家过得滋润了。”
看了一眼流水线尽头,已生产出来的粉皮,一整片仿佛一匹雪白无暇的白绫。达到一定长度之后,被铡刀齐刷刷剪断,一大片平铺在了一块白色满是洞洞的塑胶板上。站在流水线末尾的工人立刻双手托起塑料板,放入晾架上。
这种晾架是很多层的,装满了一晾架,叉车就把它们叉到别的车间去。
林小麦问:“越国人吃湿粉,你这些是湿粉还是干粉?”
余长娣说:“这是湿粉,供应市区里的东南亚餐厅的。干粉其实流程差不多,但切条之后,要用到另外一台机器来卷起,干燥定型。然后送给我们上游的厂家贴牌包装。他们做品牌,赚得多。我们就赚几个辛苦钱。”
麦希明说:“你们没有做你们的品牌么?”
好像他说了一句很好笑的话似的,余长娣忍不住咯咯笑起来:“麦总,你这是饱汉子不知道饿汉子饥了,我们本小利微,尤其是最近五年,落后得厉害。为了追赶这个时代,我们已经追赶的气喘吁吁了……做品牌,可是很烧钱的啊!”
看见麦希明思忖着,但不说话,反而有些想要离开的意思。余胜娣忙说:“麦总,你有什么话,不妨直接说。姐姐,你不要这样,我求了师父,师父才愿意帮我开口的……”
余长娣垂下眼眸,语气也显而易见的透出后悔:“对不起,我一时激动了。”
麦希明摆了摆手道:“不不,所有人都有权发表自己的言论,那是天赋人权啊。别介意,想到什么就说什么好了。你说得也有道理,做品牌是很烧钱的。而且……据我所知,有一些光做品牌,而没有自己的厂家和产品护城河的公司,一旦风口一过,那日子可就过得相当难受了。”
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