第一百六十章
县城,如意酒楼。
“一帆,英子,你们俩今儿咋来了?是不是带豆豉来了?”
见到刘一帆和罗颖登门,祝掌柜无比兴奋,也难怪,因为跟他们的合作,现在自己酒楼是天天爆满,别的酒楼掌柜见了,恨不得活剥了自己。
祝掌柜目光灼灼的盯着刘一帆手里的坛子,恨不得立刻打开来。
罗颖笑着说:“没那么快,再过一阵子吧!您别盯着这坛子看啦!这不是给您的。”
煮好的豆子要让它发霉,然后再加盐晒干,最后再加辣椒粉,就光是让它捂发霉,这个季节少说也要半个月。
“啊?还要再等一阵子啊?”祝掌柜听了,略带失望。
刘一帆笑着说:“好东西,也不必急在这一时嘛!”
“那是,那是,还是要保证品质。”
刘一帆又说:“不过,祝叔,还是您有法子,随随便便就给我们弄了那么多黄豆。”
“说实话,这东西真不好买,只是碰巧,我这后厨得大刘他们家养了好几头猪,他们家今年种了些黄豆用来喂猪的,我是从他那儿买的。”
“原来如此啊!”
“对了,你们今天是来……”
刘一帆说:“昨天我们收到牛府的帖子,请我们来这里的。”
“是不是牛夫人请你们来的?牛夫人在二楼定了雅间,还说今天在这里约了人。”
“那……应该是她吧!”
昨天送帖子的小厮说是他们夫人请刘罗二人到如意酒楼一叙,那应该是她无疑。
祝掌柜一脸喜色,说:“想不到你们还跟牛府有交情,这牛夫人可是牛县丞的嫡长女,与他们搭好关系,以后在兴隆县做生意可方便多了。”
祝掌柜的提醒,倒是说到了罗颖的心坎里去了,像自己这样无权无势无靠山的小门小户,若是没个靠山,自己以后做生意肯定会很被动。
这年代不像现代凡事讲法律,这就是拼权的时代,光有钱也不行,说句难听的,你没靠山,来个有权势的搞你,分分钟你就能入狱,甚至掉脑袋。
罗颖不知道这牛夫人找自己夫妻俩究竟所为何事,但是她是牛君生的母亲,应该没有恶意,如果可以,拉拢一下,处好关系,那再好不过了。
这时候,从楼上下来一容貌秀丽的女子,梳着双丫髻,身穿浅色袄裙,非常恭敬的问道:“请问,二位是刘相公和刘夫人吗?”
“请问那姑娘是……”
“我叫翠莲,牛夫人的贴身婢女,我家夫人在雅间已经恭候多时了。”
“祝叔,那我们先上去了,晚点咱们再聊。”
“去吧去吧。”
夫妻二人跟着翠莲上了二楼,进了雅间。
推门而入,只见牛夫人正举止优雅的品着香茗,她抬头的那瞬间,罗颖觉得她长得跟高圆圆特别像,看上去温婉大气,没有攻击性。
“牛夫人。”
“不必客气,二位请坐。”
刘一帆和罗颖刚落座,热茶也上来了。
牛夫人笑着说:“以前我在家做姑娘的时候,家里有个姨娘也是出自山沟庄户人家,为人处世小气,上不得台面,她家里的那些穷亲戚以为她做了我爹的妾室,就富贵了,三天两头上门打秋风,当我听说,我家生儿与农户小子做了朋友,我为此苦恼了好久。”
这是瞧不起自己?
正当罗颖想反驳的时候,牛夫人又说:“可是今日一见你们,我觉得还是我家生儿有眼光,二位的言行举止令我刮目。”
刘一帆说:“不知道牛夫人今日请我们来,有何要事?”
“前些日子,生儿带回去一些点心,叫什么饼干、蛋糕,我瞧着味道不差,想买下方子。”
终于说到正题上了。
刘一帆和罗颖相视一眼,没有想到她是为这个来的,原本还以为她是为了辣椒而来。
牛夫人见他们迟疑了,便继续道:“我有两个陪嫁铺子,一直做着糕点生意,你们这几个方子,我出五十两买断。”
刘一帆说:“对不起,方子我们不想卖。”
牛夫人还没有说话,翠莲倒是急了,道:“你们知道五十两能买多少东西吗?我家夫人……”
牛夫人呵斥道:“闭嘴!”
翠莲低头,退后。
这时候,刘一帆说:“方子不卖,不过我们可以换种方式合作。”
“哦?什么方式?”
刘一帆说:“你可以从我们这里买成品回去出售。”
“你们又何苦搞得这么麻烦?要是五十两觉得不够,我再加一点。”
刘一帆摇摇头,说:“东西卖给你,我们确实省事儿,可是……”
罗颖大概猜到刘一帆的用意,她说:“相公,你是不是想帮大宝、大年他们?”
刘一帆点点头。
罗颖曾跟刘一帆讲过独家代理以及加盟的含义,豆豉已经决定采用这种方式跟祝掌柜合作,刘一帆大概是想以同样的方式跟牛夫人合作,因为自己生产饼干,势必要请人,这样的话刘大宝、大年就都可以挣工钱,虽说现在李家和肖家都在搞大棚种植,但是要好几个月才见成效,而且就四个棚,并不怎么忙,现在不卖卤味,大家都闲着呢!
刘一帆重情,方子卖了,是省事儿,可是富只富自己,刘一帆是想大家一起挣钱。
罗颖抱歉的说:“牛夫人,方子,我们不卖,您若是有兴趣,我们生产,您从我们这里买走,您卖什么价我们不管。”
牛夫人说:“如果是这样的话,售价肯定很高了。”
刘一帆说:“一斤糖都要二十文了,这东西本身也不是一般人家吃的起的,但是有钱人,人家也不在乎那几十个铜板。”
那些有钱公子哥,随手打赏都是银锞子,最次也是福珠。
牛夫人想了想,说:“那你们是否能只卖我一家呢?”
刘一帆说:“三十两买断金,以后兴隆县我们只供您一家。”
牛夫人闻言,颇为诧异,这么新奇的方式,她倒是头回听说,也愈加欣赏他们,就是从商多年的老人,也未必有他们这样的经商头脑。
“那你们给我什么价格呢?”
刘一帆说:“今天事出突然,还容我们夫妻商量过后,再答复于您。”
罗颖补充道:“后日午时,我们再到这里协商,您看如何?”
“可以。”
这时候罗颖奉上带来的剁椒,说:“知道君生爱吃辣,这是我们自己家做的,一点心意。”
“我家生儿与他爹一样,嗜辣!”
牛夫人这时候才是最高兴的时候,家里的辣椒正好快没了,这会子有了这罐辣椒,自己男人、儿子肯定高兴,上回因为有了辣椒,才把自己男人从柳姨娘那个贱人手里抢回来。
跟牛夫人谈完后,刘一帆和罗颖就直奔粮铺,如果他们这个饼干作坊开起来,要用到的面粉和白糖肯定很多,就是长久生意,于是谈好以后白糖不论过年与否,都是十六文一斤,面粉五文一斤,菜籽油和茶油十二文一斤。
做桃酥需要猪油,回村后,就直接找到刘顺发,以后需要猪油就找他,原本零售十八一斤肥肉,卖给他们十五一斤。
原料的成本有了,接下来就是人力成本,为了严格保护配方,他们决定让大年一个人配料,暂定每天工作五个时辰,工钱四十文,请三个烤炉的,每天工作五个时辰,不包吃三十文,两个揉面,一天五个时辰,三十文一天,到时候请牛奶奶和牛爷爷帮忙熬猪油,一人一天三十文。
鸡蛋小圆饼干、芝麻饼干两种做法差不多,价格暂定为三十八文一斤,芝麻薄脆做起来费时,但是原料相对便宜,定价四十文一斤,原味重油蛋糕,为了混淆视听就定名为香草蛋糕,价格为三十文一斤,桃酥因为猪油贵,还要额外请人熬猪油,价格定为五十文一斤,最贵应属红枣蛋糕,因为原料不仅贵,还要去红枣核,工序多了,价格定位六十文一斤。
这个报价单如果牛夫人能接受的话,罗颖和刘一帆就开始着手准备开始搞。
牛夫人看过报价单之后,着实吓了一跳,进价这么贵,在她铺子里的售价得再涨一倍才行,不过她是吃过那些东西的,对于县城的购买力,还是有点信心的。
当时就交了买断金,签订了协议,两款蛋糕保质期相对较短,罗颖建议她暂时不要订货,等铺子名气出去后再追加。
于是牛夫人就交了定金,各色饼干先订五十斤。
拿到契约,罗颖和刘一帆就采购了大批原料,回到村里,再一次惊呆了众人,不过要搞饼干作坊额事儿目前没说,只有肖家和李家知道。
然而,肖家和李家众人早就在家望眼欲穿了。
“怎么样?”
“爹,您看他们买这么东西,肯定成了啊!”肖大树笑着说。
“咱进屋说。”
进到屋子里,刘一帆说:“我们和牛夫人已经签订了契约,现在除了那两款蛋糕,四种饼干各要五十斤。”
“那可真是太好了!”
众人闻言,一个个喜上眉梢。
“老屋那边的衣裳都搬到这边来了,除了大舅和大舅娘睡得那一间,还有堂屋和右厢房空出来了,我和娘子商量了,右厢房搞成烤炉间,到时候搭三个灶台,三个烤炉,等灶台搭好,铁匠就上门来按照尺寸做烤箱。”
肖大树已经等不及,立马站起来说:“灶台搭多大,我现在就去准备。”
“大舅,现在天都黑了,明儿再搭,还有就是,因为家里还要侍弄大棚,暂时就让全福和大年跟我学揉面,配方只有你们俩知道,你们得跟我签契约,不得泄露,能行吗?”
罗颖本以为自己说这话,会让他们心怀芥蒂,哪知道他们完全没有那想法,很爽快就答应了。
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“一帆,英子,你们俩今儿咋来了?是不是带豆豉来了?”
见到刘一帆和罗颖登门,祝掌柜无比兴奋,也难怪,因为跟他们的合作,现在自己酒楼是天天爆满,别的酒楼掌柜见了,恨不得活剥了自己。
祝掌柜目光灼灼的盯着刘一帆手里的坛子,恨不得立刻打开来。
罗颖笑着说:“没那么快,再过一阵子吧!您别盯着这坛子看啦!这不是给您的。”
煮好的豆子要让它发霉,然后再加盐晒干,最后再加辣椒粉,就光是让它捂发霉,这个季节少说也要半个月。
“啊?还要再等一阵子啊?”祝掌柜听了,略带失望。
刘一帆笑着说:“好东西,也不必急在这一时嘛!”
“那是,那是,还是要保证品质。”
刘一帆又说:“不过,祝叔,还是您有法子,随随便便就给我们弄了那么多黄豆。”
“说实话,这东西真不好买,只是碰巧,我这后厨得大刘他们家养了好几头猪,他们家今年种了些黄豆用来喂猪的,我是从他那儿买的。”
“原来如此啊!”
“对了,你们今天是来……”
刘一帆说:“昨天我们收到牛府的帖子,请我们来这里的。”
“是不是牛夫人请你们来的?牛夫人在二楼定了雅间,还说今天在这里约了人。”
“那……应该是她吧!”
昨天送帖子的小厮说是他们夫人请刘罗二人到如意酒楼一叙,那应该是她无疑。
祝掌柜一脸喜色,说:“想不到你们还跟牛府有交情,这牛夫人可是牛县丞的嫡长女,与他们搭好关系,以后在兴隆县做生意可方便多了。”
祝掌柜的提醒,倒是说到了罗颖的心坎里去了,像自己这样无权无势无靠山的小门小户,若是没个靠山,自己以后做生意肯定会很被动。
这年代不像现代凡事讲法律,这就是拼权的时代,光有钱也不行,说句难听的,你没靠山,来个有权势的搞你,分分钟你就能入狱,甚至掉脑袋。
罗颖不知道这牛夫人找自己夫妻俩究竟所为何事,但是她是牛君生的母亲,应该没有恶意,如果可以,拉拢一下,处好关系,那再好不过了。
这时候,从楼上下来一容貌秀丽的女子,梳着双丫髻,身穿浅色袄裙,非常恭敬的问道:“请问,二位是刘相公和刘夫人吗?”
“请问那姑娘是……”
“我叫翠莲,牛夫人的贴身婢女,我家夫人在雅间已经恭候多时了。”
“祝叔,那我们先上去了,晚点咱们再聊。”
“去吧去吧。”
夫妻二人跟着翠莲上了二楼,进了雅间。
推门而入,只见牛夫人正举止优雅的品着香茗,她抬头的那瞬间,罗颖觉得她长得跟高圆圆特别像,看上去温婉大气,没有攻击性。
“牛夫人。”
“不必客气,二位请坐。”
刘一帆和罗颖刚落座,热茶也上来了。
牛夫人笑着说:“以前我在家做姑娘的时候,家里有个姨娘也是出自山沟庄户人家,为人处世小气,上不得台面,她家里的那些穷亲戚以为她做了我爹的妾室,就富贵了,三天两头上门打秋风,当我听说,我家生儿与农户小子做了朋友,我为此苦恼了好久。”
这是瞧不起自己?
正当罗颖想反驳的时候,牛夫人又说:“可是今日一见你们,我觉得还是我家生儿有眼光,二位的言行举止令我刮目。”
刘一帆说:“不知道牛夫人今日请我们来,有何要事?”
“前些日子,生儿带回去一些点心,叫什么饼干、蛋糕,我瞧着味道不差,想买下方子。”
终于说到正题上了。
刘一帆和罗颖相视一眼,没有想到她是为这个来的,原本还以为她是为了辣椒而来。
牛夫人见他们迟疑了,便继续道:“我有两个陪嫁铺子,一直做着糕点生意,你们这几个方子,我出五十两买断。”
刘一帆说:“对不起,方子我们不想卖。”
牛夫人还没有说话,翠莲倒是急了,道:“你们知道五十两能买多少东西吗?我家夫人……”
牛夫人呵斥道:“闭嘴!”
翠莲低头,退后。
这时候,刘一帆说:“方子不卖,不过我们可以换种方式合作。”
“哦?什么方式?”
刘一帆说:“你可以从我们这里买成品回去出售。”
“你们又何苦搞得这么麻烦?要是五十两觉得不够,我再加一点。”
刘一帆摇摇头,说:“东西卖给你,我们确实省事儿,可是……”
罗颖大概猜到刘一帆的用意,她说:“相公,你是不是想帮大宝、大年他们?”
刘一帆点点头。
罗颖曾跟刘一帆讲过独家代理以及加盟的含义,豆豉已经决定采用这种方式跟祝掌柜合作,刘一帆大概是想以同样的方式跟牛夫人合作,因为自己生产饼干,势必要请人,这样的话刘大宝、大年就都可以挣工钱,虽说现在李家和肖家都在搞大棚种植,但是要好几个月才见成效,而且就四个棚,并不怎么忙,现在不卖卤味,大家都闲着呢!
刘一帆重情,方子卖了,是省事儿,可是富只富自己,刘一帆是想大家一起挣钱。
罗颖抱歉的说:“牛夫人,方子,我们不卖,您若是有兴趣,我们生产,您从我们这里买走,您卖什么价我们不管。”
牛夫人说:“如果是这样的话,售价肯定很高了。”
刘一帆说:“一斤糖都要二十文了,这东西本身也不是一般人家吃的起的,但是有钱人,人家也不在乎那几十个铜板。”
那些有钱公子哥,随手打赏都是银锞子,最次也是福珠。
牛夫人想了想,说:“那你们是否能只卖我一家呢?”
刘一帆说:“三十两买断金,以后兴隆县我们只供您一家。”
牛夫人闻言,颇为诧异,这么新奇的方式,她倒是头回听说,也愈加欣赏他们,就是从商多年的老人,也未必有他们这样的经商头脑。
“那你们给我什么价格呢?”
刘一帆说:“今天事出突然,还容我们夫妻商量过后,再答复于您。”
罗颖补充道:“后日午时,我们再到这里协商,您看如何?”
“可以。”
这时候罗颖奉上带来的剁椒,说:“知道君生爱吃辣,这是我们自己家做的,一点心意。”
“我家生儿与他爹一样,嗜辣!”
牛夫人这时候才是最高兴的时候,家里的辣椒正好快没了,这会子有了这罐辣椒,自己男人、儿子肯定高兴,上回因为有了辣椒,才把自己男人从柳姨娘那个贱人手里抢回来。
跟牛夫人谈完后,刘一帆和罗颖就直奔粮铺,如果他们这个饼干作坊开起来,要用到的面粉和白糖肯定很多,就是长久生意,于是谈好以后白糖不论过年与否,都是十六文一斤,面粉五文一斤,菜籽油和茶油十二文一斤。
做桃酥需要猪油,回村后,就直接找到刘顺发,以后需要猪油就找他,原本零售十八一斤肥肉,卖给他们十五一斤。
原料的成本有了,接下来就是人力成本,为了严格保护配方,他们决定让大年一个人配料,暂定每天工作五个时辰,工钱四十文,请三个烤炉的,每天工作五个时辰,不包吃三十文,两个揉面,一天五个时辰,三十文一天,到时候请牛奶奶和牛爷爷帮忙熬猪油,一人一天三十文。
鸡蛋小圆饼干、芝麻饼干两种做法差不多,价格暂定为三十八文一斤,芝麻薄脆做起来费时,但是原料相对便宜,定价四十文一斤,原味重油蛋糕,为了混淆视听就定名为香草蛋糕,价格为三十文一斤,桃酥因为猪油贵,还要额外请人熬猪油,价格定为五十文一斤,最贵应属红枣蛋糕,因为原料不仅贵,还要去红枣核,工序多了,价格定位六十文一斤。
这个报价单如果牛夫人能接受的话,罗颖和刘一帆就开始着手准备开始搞。
牛夫人看过报价单之后,着实吓了一跳,进价这么贵,在她铺子里的售价得再涨一倍才行,不过她是吃过那些东西的,对于县城的购买力,还是有点信心的。
当时就交了买断金,签订了协议,两款蛋糕保质期相对较短,罗颖建议她暂时不要订货,等铺子名气出去后再追加。
于是牛夫人就交了定金,各色饼干先订五十斤。
拿到契约,罗颖和刘一帆就采购了大批原料,回到村里,再一次惊呆了众人,不过要搞饼干作坊额事儿目前没说,只有肖家和李家知道。
然而,肖家和李家众人早就在家望眼欲穿了。
“怎么样?”
“爹,您看他们买这么东西,肯定成了啊!”肖大树笑着说。
“咱进屋说。”
进到屋子里,刘一帆说:“我们和牛夫人已经签订了契约,现在除了那两款蛋糕,四种饼干各要五十斤。”
“那可真是太好了!”
众人闻言,一个个喜上眉梢。
“老屋那边的衣裳都搬到这边来了,除了大舅和大舅娘睡得那一间,还有堂屋和右厢房空出来了,我和娘子商量了,右厢房搞成烤炉间,到时候搭三个灶台,三个烤炉,等灶台搭好,铁匠就上门来按照尺寸做烤箱。”
肖大树已经等不及,立马站起来说:“灶台搭多大,我现在就去准备。”
“大舅,现在天都黑了,明儿再搭,还有就是,因为家里还要侍弄大棚,暂时就让全福和大年跟我学揉面,配方只有你们俩知道,你们得跟我签契约,不得泄露,能行吗?”
罗颖本以为自己说这话,会让他们心怀芥蒂,哪知道他们完全没有那想法,很爽快就答应了。
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