第二百一十七章 落英缤纷,品花尝鱼(2)
得知那粉嫩增香的调料是落英花做成,麦希明想要看看原材料如何。徐春娣就说:“别急,一会儿拿给你们看……可以带一瓶回去尝一尝也行。这种花做的调料不耐存放,只能放七天,所以也就是本地主妇们用一下。外面知道的人都没几个。”
麦希明说:“这是……酒香遇到巷子深么?”
徐春娣点了点头,说:“这句形容有道理。我们县主村这块地方,类似的东西太多了……”
接着徐春娣的话头,林小麦心有戚戚焉地跟了一句:“不止清城,不止县主村,整个省内,乃至全国,好东西养在深闺人未识的,简直就是恒河沙数啦!”
鱼香肉浓滑,尝在舌尖,却是斗然添了几分沉重。
把碗里的鱼汤喝完,麦希明取出餐巾纸轻轻擦拭嘴角:“这种情形……倒是跟我那位闽省茶商朋友很是相似啊。他们家是偷渡过来的,出去之前在武夷山上世代种茶,所以当他在大山脚看到了适合种植茶树的大片土地时,也许是植根在血液深处的基因蠢蠢欲动地起了作用……不顾我们所有人的劝阻,把房子卖了工作辞了,所有积蓄投放到了茶园里。”
“但是光有一腔热情地创业显然是不行的,很快他就花光了积蓄,银行账单也堆了一堆,贷款也不乐意贷款给他了。而他的茶,只有当地小镇的主妇们图便宜买一点儿之外,几乎完全没有销路。然后他就找到了我,让我帮他想想办法。”
这时,两味垫脚小菜送来了,一是五香炸鱼皮,香酥脆口;一是冬瓜干蒸鱼尾,滑嫩弹牙,都是没有什么花俏功夫的家常菜式。那炸鱼皮乍一看平平无奇,吃入口中咯嘣脆,入口即化,无渣无形,只剩下一股鱼香在口。冬瓜干是当年新晒,吸饱了鱼汁精华,比肉更加惹味。
但是林小麦吃得津津有味的,徐春娣则不然,草草扒了两口,盯着麦希明道:“麦总,后来呢?”
麦希明说:“我受到了邀约,首先要去看看产品啊。然后也是在一个这样的春末夏初的天气,去了茶园,尝到了他们刚下来的新茶。唔……我们那边不说什么明前雨前的,不过也有一个产茶季,反正,就是产茶季的当季新茶,是真的很好喝。如果做成茶包,是非常适合洋人口味的。当时我觉得纳闷,这么好的产品……随便联系到一个厂家来供应做袋泡茶,都够吃的了。但我朋友告诉我,他不想只是做一个低廉的原材料供应商,他希望自己的产品可以直接到食客嘴巴里,听到食客对他们大山脚茶场出品茗茶的称赞。”
林小麦很是耸动:“呵,志向不小啊……这个老板很有想法哦。”
麦希明说:“他的想法也不是空中楼阁,因为茶确实好,他对自己产品有信心。然而有句中文怎么说来着……成也萧何,败也萧何,恰恰因为他种出了这么好的茶,让他顶着脑袋钻进了牛角尖。”
徐春娣俯身向前,双手无意识地把玩着茶杯,眼睛还是凝在麦希明身上:“换了我,我也不忿啊。如果说我的东西不如人也就算了,明明是有好东西,却卖不掉……还要破产……我死不瞑目的!”
麦希明笑了笑,说:“对啊。这番话跟我朋友当时跟我说的话,差了个不离十。那么,徐老板,我想问一下,如果是你的话,你会怎么做?”
徐春娣眼珠子转悠了几下,说:“我会联合当地几个老板,去参加一些展销会。资金充足的情况下,再打一些广告,甚至可以做一些试用装去进行推广……”
麦希明微笑起来:“所以这些手法,都是你从前用过的,且行之有效的,对吧?”
徐春娣老老实实地就点头了,秋姐接着话茬说:“也可以放在我的饭店里寄售。这是我们的一个优势啊。只要是喜欢喝茶的人,都有机会品尝和购买到我们茶园里出产的茶叶。”
麦希明赞同道:“确实,以秋姐的巧手厨艺,有她做推广是一门生招牌。而且最重要的是……秋姐的店,是开在城里的,代表了一个最终端……思想前卫,接受能力高,购买力强……”
目光在很自豪地挺起胸膛的秋姐身上掠过,麦希明呷了一口茶,话锋一转:“可是,有没有想过,不喝茶的市场……很可能比喝茶的市场还要大?”
这话一说出来,原本颇为自得的秋姐和徐春娣,脸色就变了。就连林小麦,也不禁停下了筷子。
麦希明又呷了一口茶,方才不紧不慢地说道:“有一个很老的寓言,大家应该也都听过……两个卖鞋子的商人到非洲去,一个人看到的是非洲人不穿鞋子,没有市场;另一个人看到的却是非洲人都不穿鞋子,市场很大……寓言太老,我就不展开说了。当时我想到的,也是差不多的道理,茶叶最大的市场,恰恰是在不喝茶的人群里。”
“而且,和早就流传了数千年茶文化的国内不一样,在星条国,年轻人习惯喝可乐,喝茶的人很少……完全没有继承到他们前宗主国约翰牛的饮食习惯。但追求时尚、健康、玩概念的年轻人又很多,别说是茶叶,就算是一堆米田共,包装一下跟他们说那是大肠活性提取物,也有人敢尝试。当时我朋友为了推广销路,也是打了很多广告,而且还开发出很多茶叶周边产品,茶饮、茶膏、茶油、甚至还有……茶叶枕头。而我给他们的第一个建议,就是砍掉所有这些周边产品,回到茶上来。”
秋姐说:“这么说岂不是少了很多盈利的点?”
徐春娣递了个眼神给她,制止了秋姐说话,大家听着麦希明继续说:“最后保留的,就是精品装的茶叶和茶膏……这个茶膏,就是小茶砖的前身了。采用了咖啡萃取液的技术,制作成小茶砖,丢进水里去,片刻之后就可以得到一杯口感和茶叶茶几乎十分仿佛的香茶。甚至能够免除袋泡茶扔垃圾的苦恼。随时随地,想喝就喝,想怎么喝就怎么喝。”
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麦希明说:“这是……酒香遇到巷子深么?”
徐春娣点了点头,说:“这句形容有道理。我们县主村这块地方,类似的东西太多了……”
接着徐春娣的话头,林小麦心有戚戚焉地跟了一句:“不止清城,不止县主村,整个省内,乃至全国,好东西养在深闺人未识的,简直就是恒河沙数啦!”
鱼香肉浓滑,尝在舌尖,却是斗然添了几分沉重。
把碗里的鱼汤喝完,麦希明取出餐巾纸轻轻擦拭嘴角:“这种情形……倒是跟我那位闽省茶商朋友很是相似啊。他们家是偷渡过来的,出去之前在武夷山上世代种茶,所以当他在大山脚看到了适合种植茶树的大片土地时,也许是植根在血液深处的基因蠢蠢欲动地起了作用……不顾我们所有人的劝阻,把房子卖了工作辞了,所有积蓄投放到了茶园里。”
“但是光有一腔热情地创业显然是不行的,很快他就花光了积蓄,银行账单也堆了一堆,贷款也不乐意贷款给他了。而他的茶,只有当地小镇的主妇们图便宜买一点儿之外,几乎完全没有销路。然后他就找到了我,让我帮他想想办法。”
这时,两味垫脚小菜送来了,一是五香炸鱼皮,香酥脆口;一是冬瓜干蒸鱼尾,滑嫩弹牙,都是没有什么花俏功夫的家常菜式。那炸鱼皮乍一看平平无奇,吃入口中咯嘣脆,入口即化,无渣无形,只剩下一股鱼香在口。冬瓜干是当年新晒,吸饱了鱼汁精华,比肉更加惹味。
但是林小麦吃得津津有味的,徐春娣则不然,草草扒了两口,盯着麦希明道:“麦总,后来呢?”
麦希明说:“我受到了邀约,首先要去看看产品啊。然后也是在一个这样的春末夏初的天气,去了茶园,尝到了他们刚下来的新茶。唔……我们那边不说什么明前雨前的,不过也有一个产茶季,反正,就是产茶季的当季新茶,是真的很好喝。如果做成茶包,是非常适合洋人口味的。当时我觉得纳闷,这么好的产品……随便联系到一个厂家来供应做袋泡茶,都够吃的了。但我朋友告诉我,他不想只是做一个低廉的原材料供应商,他希望自己的产品可以直接到食客嘴巴里,听到食客对他们大山脚茶场出品茗茶的称赞。”
林小麦很是耸动:“呵,志向不小啊……这个老板很有想法哦。”
麦希明说:“他的想法也不是空中楼阁,因为茶确实好,他对自己产品有信心。然而有句中文怎么说来着……成也萧何,败也萧何,恰恰因为他种出了这么好的茶,让他顶着脑袋钻进了牛角尖。”
徐春娣俯身向前,双手无意识地把玩着茶杯,眼睛还是凝在麦希明身上:“换了我,我也不忿啊。如果说我的东西不如人也就算了,明明是有好东西,却卖不掉……还要破产……我死不瞑目的!”
麦希明笑了笑,说:“对啊。这番话跟我朋友当时跟我说的话,差了个不离十。那么,徐老板,我想问一下,如果是你的话,你会怎么做?”
徐春娣眼珠子转悠了几下,说:“我会联合当地几个老板,去参加一些展销会。资金充足的情况下,再打一些广告,甚至可以做一些试用装去进行推广……”
麦希明微笑起来:“所以这些手法,都是你从前用过的,且行之有效的,对吧?”
徐春娣老老实实地就点头了,秋姐接着话茬说:“也可以放在我的饭店里寄售。这是我们的一个优势啊。只要是喜欢喝茶的人,都有机会品尝和购买到我们茶园里出产的茶叶。”
麦希明赞同道:“确实,以秋姐的巧手厨艺,有她做推广是一门生招牌。而且最重要的是……秋姐的店,是开在城里的,代表了一个最终端……思想前卫,接受能力高,购买力强……”
目光在很自豪地挺起胸膛的秋姐身上掠过,麦希明呷了一口茶,话锋一转:“可是,有没有想过,不喝茶的市场……很可能比喝茶的市场还要大?”
这话一说出来,原本颇为自得的秋姐和徐春娣,脸色就变了。就连林小麦,也不禁停下了筷子。
麦希明又呷了一口茶,方才不紧不慢地说道:“有一个很老的寓言,大家应该也都听过……两个卖鞋子的商人到非洲去,一个人看到的是非洲人不穿鞋子,没有市场;另一个人看到的却是非洲人都不穿鞋子,市场很大……寓言太老,我就不展开说了。当时我想到的,也是差不多的道理,茶叶最大的市场,恰恰是在不喝茶的人群里。”
“而且,和早就流传了数千年茶文化的国内不一样,在星条国,年轻人习惯喝可乐,喝茶的人很少……完全没有继承到他们前宗主国约翰牛的饮食习惯。但追求时尚、健康、玩概念的年轻人又很多,别说是茶叶,就算是一堆米田共,包装一下跟他们说那是大肠活性提取物,也有人敢尝试。当时我朋友为了推广销路,也是打了很多广告,而且还开发出很多茶叶周边产品,茶饮、茶膏、茶油、甚至还有……茶叶枕头。而我给他们的第一个建议,就是砍掉所有这些周边产品,回到茶上来。”
秋姐说:“这么说岂不是少了很多盈利的点?”
徐春娣递了个眼神给她,制止了秋姐说话,大家听着麦希明继续说:“最后保留的,就是精品装的茶叶和茶膏……这个茶膏,就是小茶砖的前身了。采用了咖啡萃取液的技术,制作成小茶砖,丢进水里去,片刻之后就可以得到一杯口感和茶叶茶几乎十分仿佛的香茶。甚至能够免除袋泡茶扔垃圾的苦恼。随时随地,想喝就喝,想怎么喝就怎么喝。”
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